Fruchtig, frisch und leicht scharf – dieser Mango-Avocado-Salat mit Hot Honey Garnelen ist genau das, was man an einem warmen Sommerabend essen will. Süße Mango und cremige Avocado treffen auf knusprig gebratene Garnelen in einer Marinade aus Honig, Paprika und Chili. In 30 Minuten steht er auf dem Tisch, ganz ohne Ofen. Was diesen Mango-Avocado-Salat…
Der Rote-Linsen-Salat mit Feta und Gurke ist mein Favorit für die Bürowoche: in 25 Minuten fertig, proteinreich und so vorbereitet, dass er bis zur Mittagspause frisch bleibt. Rote Linsen garen in nur fünf bis sechs Minuten bissfest, dazu kommen knackige Gurke, süße Cherry-Tomaten und würziger Feta. Warum sich der Rote-Linsen-Salat perfekt zum Meal Prep eignet…
Manchmal braucht es gar nicht viel für richtig gutes Essen. Dieser Tomatensalat mit Ziegenfrischkäse, Oliven und Walnüssen ist frisch, würzig und cremig – und in nur 10 Minuten fertig. Aromatische Rispentomaten treffen auf ein Zitronen-Knoblauch-Dressing, dazu Kapern, schwarze Oliven und knackige Walnüsse. Warum dieser Tomatensalat so gut funktioniert Der Trick liegt in der Reihenfolge: Du…
Dieser mediterrane Thunfisch-Bohnensalat ist ein unkomplizierter Sattmacher für vier Portionen. Weiße Bohnen und Thunfisch treffen auf Mini-Mozzarella, Avocado, Gurke, Paprika, Tomaten, Oliven und Petersilie. Dazu kommt ein schnelles Dressing mit Zitrone, Balsamico, Dijon-Senf und Honig. Pro Portion liefert der Salat ca. 28 g Protein und steht in rund 20 Minuten auf dem Tisch. Was in…
Dieser mediterrane High-Protein-Dip wird aus Hüttenkäse, griechischem Joghurt und Feta cremig püriert und anschließend mit Dill, Chiliflocken, gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten getoppt. Er ist in etwa fünf Minuten vorbereitet und passt zu Gemüse, Crackern oder selbstgemachten Linsenchips. Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf die gesamte Schüssel. High-Protein-Dip aus Hüttenkäse und Feta Hüttenkäse, griechischer Joghurt…
Dieser bunte Thunfischsalat ist für Tage gedacht, an denen es schnell gehen soll und du nicht kochen möchtest. Thunfisch und weiße Bohnen bilden die sättigende Basis, dazu kommen eingelegte Paprika, Pflücksalat, Cherrytomaten und Gurke. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer reichen als unkompliziertes Dressing. Das Rezept ergibt zwei Portionen mit ca. 32 g Protein pro Portion….
Dieser Erbsen-Mais-Thunfisch-Salat ist ein schnelles, cremiges Lunch aus Vorratszutaten. Mais, Erbsen, Thunfisch, rote Zwiebel und Sellerie werden mit einem einfachen Joghurt-Senf-Dressing vermengt. Die Rezeptmenge ist als eine große Portion angelegt; die angegebenen ca. 526 kcal und 45 g Protein beziehen sich deshalb auf die gesamte Schüssel. Schnelles Lunch mit Thunfisch und Erbsen Die TK-Erbsen kurz…
Diese Tortellini-Hackpfanne ist ein schnelles Feierabendgericht mit Rinderhack, Tomaten, grünen Oliven und Mini-Tortellini. Die Soße entsteht direkt in der Pfanne, während die Tortellini parallel kochen. Das Rezept ergibt etwa 3–4 Portionen; die angegebenen Nährwerte sind für vier Portionen berechnet. Für Vorbereitung und Kochen solltest du insgesamt rund 20 Minuten einplanen. Herzhafte Hacksoße mit Tomaten und…
Dieser Asia-Zucchini-Tofu-Salat kombiniert angebratenen Räuchertofu und Zucchini mit Tomaten, Koriander, Lauchzwiebeln und geröstetem Sesam. Dazu kommt ein würziges Dressing aus Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Asia-Chilisoße und Chiliflocken. Die Rezeptmenge ist als eine große Portion angelegt; die angegebenen ca. 790 kcal und 48 g Protein beziehen sich auf die gesamte Schüssel. Räuchertofu und Zucchini kurz anbraten Zucchini…
Dieser Erdbeer-Quark ist eine Mischung aus cremigem Vanillequark, frischen Erdbeeren und selbstgemachtem Zimt-Granola. Die Erdbeeren werden mit etwas Erdbeermarmelade vermengt, während das Granola aus kernigen Haferflocken, Mandeln, Honig und Zimt in der Pfanne entsteht. Das Rezept ergibt drei Portionen und kann sowohl als Frühstück als auch als Dessert serviert werden. Selbstgemachtes Zimt-Granola aus der Pfanne…