Salat muss für mich mehr sein als ein bisschen Grünzeug auf dem Teller. Ich mag Kombinationen, die richtig satt machen, schnell vorbereitet sind und trotzdem frisch schmecken. Hier findest du meine liebsten Salat-Rezepte mit knackigem Gemüse, Kartoffeln, Couscous, Hülsenfrüchten, Hähnchen, Fisch oder cremigen Dressings. Viele davon eignen sich auch perfekt fürs Büro oder als Meal Prep. Egal ob du eine leichte Beilage, einen schnellen Feierabendsalat oder eine komplette Mahlzeit suchst – hier ist alles dabei, was unkompliziert ist und trotzdem richtig gut schmeckt.
