Diese Hackpfanne mit Kichererbsen und Feta ist ein unkompliziertes Feierabendgericht, das sich perfekt an das anpassen lässt, was gerade noch im Kühlschrank ist. Rinderhack, Zucchini, Paprika und Tomaten werden mit Kichererbsen, Oliven und Feta zu einer herzhaften Pfanne kombiniert. Schnelle Hackpfanne mit viel Gemüse Die Basis aus Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark bekommt durch Paprika,…
Dieser Zitronen-Orzo ist eines meiner liebsten Feierabendgerichte, weil sich die Basis super einfach abwandeln lässt. Zucchini, Erbsen, frische Kräuter und Zitrone machen ihn schön frisch, während Parmesan für etwas Cremigkeit sorgt. Dazu brate ich Kabeljau als Topping; wenn du es vegetarisch möchtest, kannst du stattdessen einfach Feta darüberbröseln. Cremiger Zitronen-Orzo aus einer Pfanne Zwiebel, Zucchini…
Der Rote-Linsen-Salat mit Feta und Gurke ist mein Favorit für die Bürowoche: in 25 Minuten fertig, proteinreich und so vorbereitet, dass er bis zur Mittagspause frisch bleibt. Rote Linsen garen in nur fünf bis sechs Minuten bissfest, dazu kommen knackige Gurke, süße Cherry-Tomaten und würziger Feta. Warum sich der Rote-Linsen-Salat perfekt zum Meal Prep eignet…
Dieser Süßkartoffel-Kichererbsen-Salat ist meine Go-to-Grillbeilage – funktioniert aber genauso als sättigender Lunch. Knusprige Süßkartoffelwürfel und geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer treffen auf ein cremiges Joghurt-Dill-Dressing, dazu frische Gurke und Tomaten. Warm-knusprig trifft frisch-cremig. Warum dieser Süßkartoffel-Kichererbsen-Salat so gut funktioniert Der Airfryer macht den Unterschied: Süßkartoffel und Kichererbsen werden außen knusprig, ohne in Öl zu schwimmen….
Manchmal braucht es gar nicht viel für richtig gutes Essen. Dieser Tomatensalat mit Ziegenfrischkäse, Oliven und Walnüssen ist frisch, würzig und cremig – und in nur 10 Minuten fertig. Aromatische Rispentomaten treffen auf ein Zitronen-Knoblauch-Dressing, dazu Kapern, schwarze Oliven und knackige Walnüsse. Warum dieser Tomatensalat so gut funktioniert Der Trick liegt in der Reihenfolge: Du…
Dieser knusprige Kichererbsensalat ist mein Office-Meal-Prep-Favorit, wenn es proteinreich und sättigend sein soll: geröstete Kichererbsen und saftiges Hähnchen aus dem Airfryer treffen auf Feldsalat, Cherrytomaten, Avocado und Feta. Mit über 38 g Protein pro Portion hält er bis zum Nachmittag satt. Warum dieser Kichererbsensalat perfekt fürs Büro ist Das Geheimnis liegt im Dressing: Du füllst…
Dieser mediterrane Thunfisch-Bohnensalat ist ein unkomplizierter Sattmacher für vier Portionen. Weiße Bohnen und Thunfisch treffen auf Mini-Mozzarella, Avocado, Gurke, Paprika, Tomaten, Oliven und Petersilie. Dazu kommt ein schnelles Dressing mit Zitrone, Balsamico, Dijon-Senf und Honig. Pro Portion liefert der Salat ca. 28 g Protein und steht in rund 20 Minuten auf dem Tisch. Was in…
Bei diesem Hot Honey Feta trifft knusprig gebackener Blätterteig auf cremigen Feta, Honig und Chiliflocken. Dazu gibt es Zucchini, drei Sorten Paprika und Kichererbsen aus dem Airfryer, die nach dem Garen mit Cherrytomaten, Koriander und Zitronensaft vermengt werden. Das Rezept ist inspiriert von @piaundhalloumi und ergibt zwei großzügige Portionen. Insgesamt solltest du rund 50 Minuten…
Dieser mediterrane High-Protein-Dip wird aus Hüttenkäse, griechischem Joghurt und Feta cremig püriert und anschließend mit Dill, Chiliflocken, gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten getoppt. Er ist in etwa fünf Minuten vorbereitet und passt zu Gemüse, Crackern oder selbstgemachten Linsenchips. Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf die gesamte Schüssel. High-Protein-Dip aus Hüttenkäse und Feta Hüttenkäse, griechischer Joghurt…
Dieser bunte Teller ist klassische Resteverwertung: Aus Hähnchen, Süßkartoffel, Paprika, Feldsalat, Mozzarella, Avocado und ein paar Gemüseresten entstehen zwei großzügige Portionen. Dazu kommen ein kleiner Tomatensalat, ein Gurken-Avocado-Salat und etwas Hüttenkäse als Topping. Pro Portion sind es etwa 870 kcal und 56 g Protein. Resteverwertung mit Airfryer-Hähnchen und Süßkartoffel Die Hähnchenbrüste werden flach geklopft und…