Airfryer-Süßkartoffeln mit Bohnen, Hähnchen & Harissa-Joghurt
Wenn ich keine Lust auf aufwendiges Kochen habe, ist so ein Airfryer-Gericht perfekt. Süßkartoffeln und grüne Bohnen werden schön geröstet, dazu kommt saftiges Hähnchen und ein schneller Harissa-Joghurt mit Tahini und Zitrone. Alles lässt sich unkompliziert vorbereiten und zusammen anrichten.
Airfryer-Süßkartoffeln mit Bohnen knusprig garen
Die Süßkartoffeln würfeln, würzen und mit Olivenöl vermengen. Nach 10 Minuten im Airfryer kommen die geputzten Bohnen dazu. Für extra Röstaromen kannst du die Temperatur zum Schluss noch kurz erhöhen.
Hähnchen und Harissa-Joghurt dazu servieren
Das Hähnchen flach klopfen, würzen beziehungsweise marinieren und im Airfryer garen. Währenddessen Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Harissa, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dip verrühren und zum fertigen Gericht servieren.
Airfryer-Süßkartoffeln mit Bohnen & Hähnchen
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Küchenequipment
Zutaten
Für das Gemüse
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln gewürfelt
- 400 g grüne Bohnen geputzt und halbiert
- 1 EL Olivenöl
- Knoblauchpulver nach Geschmack
- Orientgewürz nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Für das Hähnchen
- 2 Hähnchenbrustfilets mariniert
- 1 TL Olivenöl optional für eigene Marinade
- Paprikapulver edelsüß optional
- Salz & Pfeffer optional
Für den Harissa-Joghurt
- 3 EL Naturjoghurt
- 2 TL Tahini
- Zitronensaft 1 Spritzer
- Harissa nach Geschmack
- Knoblauch nach Geschmack
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Süßkartoffeln würfeln, würzen und mit Olivenöl vermengen. Bei 190 °C 10 Minuten im Airfryer garen.
- Bohnen dazugeben und weitere 10 Minuten bei 190 °C garen. Für extra Röstaromen zum Schluss 2 Minuten auf 230 °C erhöhen.
- Hähnchen flach klopfen, marinieren und bei 175 °C etwa 17 Minuten im Airfryer garen.
- Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Harissa, Knoblauch, Salz und Pfeffer cremig verrühren.
- Gemüse und Hähnchen zusammen anrichten und den Harissa-Joghurt dazu servieren.
Nährwerte pro Portion
Wenn du Harissa magst, probier auch meinen Harissa-Ofenblumenkohl.
