Airfryer-Süßkartoffeln mit Bohnen & Hähnchen
Airfryer-Gericht mit Süßkartoffeln, grünen Bohnen, Hähnchen und cremigem Harissa-Joghurt mit Tahini und Zitrone.
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Küchenequipment
Zutaten
Für das Gemüse
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln gewürfelt
- 400 g grüne Bohnen geputzt und halbiert
- 1 EL Olivenöl
- Knoblauchpulver nach Geschmack
- Orientgewürz nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Für das Hähnchen
- 2 Hähnchenbrustfilets mariniert
- 1 TL Olivenöl optional für eigene Marinade
- Paprikapulver edelsüß optional
- Salz & Pfeffer optional
Für den Harissa-Joghurt
- 3 EL Naturjoghurt
- 2 TL Tahini
- Zitronensaft 1 Spritzer
- Harissa nach Geschmack
- Knoblauch nach Geschmack
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Süßkartoffeln würfeln, würzen und mit Olivenöl vermengen. Bei 190 °C 10 Minuten im Airfryer garen.
- Bohnen dazugeben und weitere 10 Minuten bei 190 °C garen. Für extra Röstaromen zum Schluss 2 Minuten auf 230 °C erhöhen.
- Hähnchen flach klopfen, marinieren und bei 175 °C etwa 17 Minuten im Airfryer garen.
- Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Harissa, Knoblauch, Salz und Pfeffer cremig verrühren.
- Gemüse und Hähnchen zusammen anrichten und den Harissa-Joghurt dazu servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 590kcal
Kohlenhydrate: 52g
Protein: 47g
Fett: 22g