Office Meal Prep – Lachs Salat 🥗🐟
Leicht, proteinreich und perfekt fürs Büro, weil macht satt und muss nicht aufgewärmt werden.
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Zutaten
- 1/2 Gurke
- ca. 200 g Cherrytomaten
- 1 Lachsfilet Marinade: – Paprikapulver, Salz & Pfeffer, Olivenöl
- 50 g Feta
- 2 EL gehackten Dill
Dressing:
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Lachs mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl würzen und im Airfryer 15 Min bei 175 °C garen.
- Gurke schneiden und Tomaten halbieren.
- Zusammen mit Dill und Feta in eine Meal-Prep-Box geben.
- Lachs mit der Gabel oder Hand zerpflücken und darüber verteilen.
- Dressing verrühren, separat mitnehmen und erst vor dem Essen über den Salat geben.
Notizen
Pro Portion (ca.): 630 kcal | 35 g Protein | 45 g Fett | 21 g Kohlenhydrate
