Süßkartoffel Tacos 🌮

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Gericht Hähnchen, Hauptgericht, High Protein, Schnell & Einfach
Küche Mexikanisch
Portionen 8 Tacos
Kalorien 217 kcal

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Zutaten
  

  • – 1 große Süßkartoffel
  • – 250 g geriebener Käse
  • – 2 Hähnchenbrüste
  • – Pflücksalat
  • – 2 Packungen Hüttenkäse
  • – Sriracha-Soße

Marinade fürs Hähnchen:

  • – Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Anleitungen
 

  • Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen (leicht überlappend, Taco-Form).
  • Mit etwas Käse toppen und bei 180°C ca. 15–20 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
  • Hähnchen optional mit Olivenöl, Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen und bei 180°C ca. 15 Minuten garen, danach klein schneiden.
  • Süßkartoffel-Tacos vorsichtig vom Blech nehmen und füllen: Pflücksalat, Hähnchen, 1 EL Hüttenkäse pro Taco und etwas Sriracha drüber.

Notizen

Pro Taco (ca.): 217 kcal | 19 g Protein | 11 g Fett | 11 g Kohlenhydrate

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