Airfryer-Bratapfel mit Vanillesoße
Bratapfel gehört für mich einfach zur Weihnachtszeit dazu. Diese Variante geht besonders schnell im Airfryer und wird mit Mandeln, Rosinen, Butter, Zimt und etwas Honig gefüllt. Dazu gibt es eine selbstgemachte Vanillesoße.
Bratapfel im Airfryer zubereiten
Den Apfel halbieren oder aushöhlen und mit der Mischung aus Butter, Mandeln, Rosinen, Zimt und Honig füllen. Im Airfryer wird er in wenigen Minuten schön weich.
Vanillesoße selber machen
Milch erhitzen und mit einer angerührten Mischung aus Eigelb, Zucker und Stärke abbinden. Zum Schluss Vanillepaste einrühren und die Soße zum lauwarmen Bratapfel servieren.
Airfryer-Bratapfel mit Vanillesoße
Schneller Bratapfel aus dem Airfryer mit Mandeln, Rosinen, Zimt, Honig und selbstgemachter Vanillesoße.
Video
Küchenequipment
Zutaten
Für den Bratapfel
- 1 Apfel
- 1 EL Butter
- 1-1 ½ EL Mandelstifte
- 1 EL Rosinen
- 1/2-1 TL Zimt
- ½ TL Honig
Für die Vanillesoße (reicht für 2 Äpfel)
- 250 ml Milch
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanillepaste
- 1 EL Zucker
- 1 TL Speisestärke
Zubereitung
- Apfel halbieren oder das Kerngehäuse großzügig aushöhlen.
- Butter, Mandelstifte, Rosinen, Zimt und Honig vermengen und den Apfel damit füllen.
- Im Airfryer bei 170 °C etwa 12 Minuten garen, bis der Apfel weich ist.
- Für die Vanillesoße Milch erhitzen. Eigelb, Zucker und Speisestärke glatt rühren, etwas von der heißen Milch einrühren und die Mischung zurück in den Topf geben.
- Unter Rühren vorsichtig erhitzen, bis die Soße cremig andickt. Vanillepaste einrühren.
- Bratapfel am besten lauwarm mit etwas Vanillesoße servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 441kcal
Kohlenhydrate: 53g
Protein: 10g
Fett: 23g
Wenn du noch mehr weihnachtliches Gebäck suchst, probier auch meine fluffigen Zimtschnecken.
