Office Meal Prep – Glasnudel Bowl mit Lavaei
In nur 10 Minuten vorbereitet und im Büro nur noch anrichten.
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Zutaten
- 100 g Glasnudeln 1 Packung
- 1 große Karotte mit dem Sparschäler in feine, lange Streifen gezogen
- 1 Paprika in feine Streifen
- ½ Gurke
- Sesam
- Frischer Koriander
- Lauchzwiebeln
- 2 Lavaeier inkl. Sud
Optional (ohne Lavaei):
- Pro Portion:
- etwas geräucherter Tofu
Dressing:
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
Anleitungen
- Glasnudeln kochen und auf 2 Boxen verteilen.
- Gemüse vorbereiten und darüber schichten.
- Mit Sesam und Koriander toppen.
- Je ein Lavaei separat im Glas mitnehmen.
- Im Büro:
- Lavaei aufschneiden und den würzigen Sud direkt als Sauce über die Glasnudeln geben.
Das Rezept für die Lavaeier findest du im Rezeptarchiv.
Notizen
Pro Portion (ca.): 350 kcal | 10 g Protein | 9 g Fett | 56 g Kohlenhydrate
