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Office Meal Prep – Glasnudel Bowl mit Lavaei

In nur 10 Minuten vorbereitet und im Büro nur noch anrichten.
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Gericht Hauptgericht, Meal Prep, Schnell & Einfach, Vegetarisch
Küche Asiatisch
Portionen 2
Kalorien 350 kcal

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Zutaten
  

  • 100 g Glasnudeln 1 Packung
  • 1 große Karotte mit dem Sparschäler in feine, lange Streifen gezogen
  • 1 Paprika in feine Streifen
  • ½ Gurke
  • Sesam
  • Frischer Koriander
  • Lauchzwiebeln
  • 2 Lavaeier inkl. Sud

Optional (ohne Lavaei):

  • Pro Portion:
  • etwas geräucherter Tofu

Dressing:

  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig

Anleitungen
 

  • Glasnudeln kochen und auf 2 Boxen verteilen.
  • Gemüse vorbereiten und darüber schichten.
  • Mit Sesam und Koriander toppen.
  • Je ein Lavaei separat im Glas mitnehmen.
  • Im Büro:
  • Lavaei aufschneiden und den würzigen Sud direkt als Sauce über die Glasnudeln geben.
    • Das Rezept für die Lavaeier findest du im Rezeptarchiv.

Notizen

Pro Portion (ca.): 350 kcal | 10 g Protein | 9 g Fett | 56 g Kohlenhydrate