Apfel halbieren oder das Kerngehäuse großzügig aushöhlen.

Butter, Mandelstifte, Rosinen, Zimt und Honig vermengen und den Apfel damit füllen.

Im Airfryer bei 170 °C etwa 12 Minuten garen, bis der Apfel weich ist.

Für die Vanillesoße Milch erhitzen. Eigelb, Zucker und Speisestärke glatt rühren, etwas von der heißen Milch einrühren und die Mischung zurück in den Topf geben.

Unter Rühren vorsichtig erhitzen, bis die Soße cremig andickt. Vanillepaste einrühren.

Bratapfel am besten lauwarm mit etwas Vanillesoße servieren.