Dieser Pflaumenkuchen vom Blech wird mit Dinkelmehl und Dattelsüße gebacken und mit knusprigen Dinkel-Zimt-Streuseln getoppt. Die saftigen Pflaumen oder Zwetschgen machen den Kuchen wunderbar fruchtig und passen perfekt zum leicht karamelligen Geschmack der Dattelsüße. Pflaumenkuchen ohne herkömmlichen Zucker Für den Rührteig und die Streusel wird Dattelsüße aus 100 % getrockneten Datteln verwendet. Sie kann in…
Dieser Belugalinsensalat mit Roter Bete, Feta und Walnüssen ist ein echtes Kraftpaket: Belugalinsen liefern reichlich pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die lange satt halten, dazu erdige Rote Bete, salziger Feta und knackige Walnüsse. Mit 31 g Protein pro Portion sättigt er wie eine vollwertige Mahlzeit – komplett vegetarisch. Warum Belugalinsen so gut in den Salat passen…
Bei mir darf ein Salat ruhig richtig vollgepackt sein – und genau so ist dieser Feldsalat. Birne, Avocado, Gurke, Oliven, Feta und Garnelen machen daraus eine komplette Mahlzeit statt nur einer kleinen Beilage. Dazu kommt mein einfaches Lieblingsdressing aus Zitrone, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer. Das Rezept ergibt zwei großzügige Portionen. Feldsalat mit Birne, Avocado…
Dieser Rote-Bete-Birnen-Salat verbindet erdige Rote Bete mit süßer, fester Birne, würzigem Feta und knusprigen Kichererbsen aus dem Airfryer. Das schnelle Zitronen-Olivenöl-Dressing hält den Salat frisch und lässt die einzelnen Zutaten zur Geltung kommen. Er passt als herbstliche Beilage, funktioniert aber auch als leichtes vegetarisches Mittagessen. Warum Rote Bete und Birne so gut zusammenpassen Die erdige,…
Dieser Zimtschneckenkuchen bringt den Geschmack von warmen Zimtschnecken auf den Tisch, kommt aber komplett ohne Hefeteig aus. Der Rührteig ist in etwa 15 Minuten vorbereitet, darauf kommt ein buttriger Zimt-Zucker-Swirl und nach dem Backen eine einfache Skyr-Glasur. Das Ergebnis ist saftig, zimtig und ideal, wenn du für den Sonntagskaffee etwas Besonderes möchtest, aber keine Lust…
Dieser Kürbis-Rübli-Kuchen ist besonders saftig und bringt alles mit, was gut in den Herbst passt: Kürbispüree, geriebene Karotten, Walnüsse, Cranberrys und eine einfache Zimtglasur. Trotz der vielen Zutaten bleibt der Teig unkompliziert und schnell zusammengerührt. Kürbis und Karotte machen den Kuchen besonders saftig Das Kürbispüree und die fein geriebenen Karotten sorgen dafür, dass der Kuchen…
Dieser weiße Bohneneintopf ist genau das Richtige für kalte Tage: warm, würzig, sättigend und trotzdem unkompliziert. Die eingeweichten Bohnen werden mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark und Paprikamark gekocht und zum Schluss mit Frischkäse cremig abgerundet. Weiße Bohnen als sättigende Basis Die dicken weißen Bohnen werden über Nacht eingeweicht und anschließend langsam in Gemüsebrühe weich gekocht….