Protein Baked Oats mit Hüttenkäse und Beeren
Diese Protein Baked Oats verbinden Haferflocken mit Hüttenkäse, Beeren, Datteln und Apfel zu einem warmen Frühstück aus dem Ofen. Die cremigen Zutaten werden zuerst püriert und anschließend mit den Haferflocken vermischt. Nach einer kurzen Quellzeit kommen Apfel, Cranberries und Mandelsplitter darauf, bevor die Baked Oats bei 180 °C gebacken werden.
Hüttenkäse als Basis für Baked Oats
Der Hüttenkäse wird zusammen mit Milch, Ei, Beeren und Datteln fein püriert. Dadurch verteilt er sich gleichmäßig in der Haferflockenmasse, ohne dass die typische körnige Konsistenz erhalten bleibt. Die Datteln und etwas Honig bringen Süße in die Mischung.
Quellen lassen und anschließend backen
Lass die Haferflocken nach dem Vermischen etwa 10–15 Minuten quellen. Danach kommen Apfelstücke, Cranberries und Mandelsplitter darauf. Nach 25–30 Minuten bei 180 °C sind die Baked Oats fertig. Optional kannst du sie mit Hüttenkäse und einem Klecks Marmelade servieren.
Baked Oats mit Hüttenkäse & Beeren
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Zutaten
- 1 Becher Hüttenkäse
- 150 g grobe Haferflocken
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- 3 EL TK Beeren Mix
- 4 Datteln entsteint
- ½ Apfel klein geschnitten
- 2 EL Cranberries
- 2 EL Mandelsplitter
- ca. 1 EL Honig nach Geschmack
Optionales Topping
- 1 EL Hüttenkäse
- Marmelade nach Wahl ein Klecks
Zubereitung
- Hüttenkäse, Milch, Ei, TK-Beeren, Datteln und Honig in einem Mixer cremig pürieren.
- Die Haferflocken unterrühren und die Mischung 10–15 Minuten quellen lassen.
- In eine passende Auflaufform geben und mit Apfelstücken, Cranberries und Mandelsplittern toppen.
- Bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen.
- Nach Wunsch mit 1 EL Hüttenkäse und einem Klecks Marmelade servieren.
Nährwerte pro Portion
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