No-Bake-Bananen-Karamell-Kuchen
Dieser No-Bake-Bananen-Karamell-Kuchen ist ein unkomplizierter Kühlschrankkuchen aus knusprigem Keksboden, frischen Bananen, karamellisierter Kondensmilch und geschlagener Sahne. Er kommt vollständig ohne Backofen aus, ist in etwa 10 Minuten zusammengesetzt und muss anschließend nur noch gut durchkühlen. Das Ergebnis ist cremig, karamellig und angenehm fruchtig.
Warum dieser Bananen-Karamell-Kuchen ohne Backen gelingt
Die Mischung aus zerdrückten Keksen und geschmolzener Butter wird beim Kühlen fest und bildet einen stabilen Boden. Darauf kommen die Bananen und eine dicke Schicht karamellisierte Kondensmilch, bevor die geschlagene Sahne den Kuchen leicht und cremig abschließt. Weil keine Füllung gebacken werden muss, ist die Zubereitung besonders unkompliziert.
Tipps für saubere Kuchenstücke
Drücke den Keksboden gleichmäßig und fest in die Form, damit er beim Anschneiden nicht zerbröselt. Verwende reife, aber noch feste Bananen und sehr kalte Sahne. Lass den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen – noch stabiler wird er nach zwei bis drei Stunden. Für saubere Stücke das Messer kurz in heißes Wasser tauchen und anschließend abtrocknen.
Bananen-Karamell-Kuchen ohne Backen
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Zutaten
- 1 Packung Hobbit-Kekse ca. 250 g
- 100 g Butter geschmolzen
- 2–3 Bananen am besten reif
- 1 Dose karamellisierte Kondensmilch ca. 397 g
- 200 ml Sahne steif geschlagen
Zubereitung
- Kekse fein zerdrücken und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in die Form geben und fest zu einem gleichmäßigen Boden andrücken.
- Bananen längs aufschneiden oder in Scheiben schneiden und auf dem Keksboden verteilen. Die karamellisierte Kondensmilch gleichmäßig darüberstreichen.
- Sahne steif schlagen und auf der Karamellschicht verteilen.
- Den Kuchen mindestens 1 Stunde kalt stellen und anschließend in Stücke schneiden.
Nährwerte pro Portion
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