Healthy Snickers Ice Cream Cups 🍫🥜
Diese Snickers Ice Cream Cups sind die perfekte Kombination aus cremig, knackig und süß. Mit Datteln, Erdnussmus, Skyr und dunkler Schokolade schmecken sie wie ein Snickers Eis nur mit besseren Zutaten.
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Zutaten
- 12 Medjool-Datteln
- 12 TL Erdnussmus
- ca. 120 g geröstete gesalzene Erdnüsse
- 300 g Skyr
- 1 reife Banane
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade 70-75 % Kakao
Anleitungen
- Datteln in die Muffinförmchen drücken und mit Erdnussmus bestreichen. Die Erdnüsse darauf verteilen. Skyr, Banane, Vanilleextrakt und Salz cremig pürieren, auf die Förmchen verteilen und für mindestens 4 Stunden einfrieren. Anschließend die Schokolade schmelzen, die gefrorenen Cups damit überziehen und mit ein paar gehackten Erdnüssen toppen.
Tipps:
- Verwende am besten Silikon-Muffinförmchen. Daraus lassen sich die Cups deutlich leichter lösen als aus einer festen Muffinform.
- Vor dem Verzehr 10–15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Dadurch wird die Füllung schön cremig und erinnert noch mehr an echtes Snickers-Eis.
Notizen
Pro Cup (ca.): 280 kcal | 10 g Protein | 16 g Fett | 24 g Kohlenhydrate
