Snickers Ice Cream Cups mit Datteln
Gefrorene Snickers-Cups aus Medjool-Datteln, Erdnussmus, Skyr, Banane, gerösteten Erdnüssen und Zartbitterschokolade. Die Cups werden mindestens vier Stunden eingefroren und vor dem Essen kurz antauen gelassen.
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Zutaten
- 12 Medjool-Datteln
- 12 TL Erdnussmus
- 120 g geröstete, gesalzene Erdnüsse ca.
- 300 g Skyr
- 1 reife Banane
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade 70–75 % Kakao
Zubereitung
- Die Datteln entsteinen und jeweils in ein Silikon-Muffinförmchen drücken.
- Je 1 TL Erdnussmus daraufgeben und die Erdnüsse darauf verteilen.
- Skyr, Banane, Vanilleextrakt und Salz cremig pürieren und auf die Förmchen verteilen.
- Die Cups mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Die Schokolade schmelzen, die gefrorenen Cups damit überziehen und nach Wunsch mit ein paar gehackten Erdnüssen toppen.
Tipps
- Silikon-Muffinförmchen verwenden, damit sich die gefrorenen Cups leichter lösen lassen.
- Vor dem Verzehr 10–15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 280kcal
Kohlenhydrate: 24g
Protein: 10g
Fett: 16g