Bunter Teller 🥗

Genau solche Gerichte entstehen bei mir, wenn ein paar Sachen im Kühlschrank weg müssen – und am Ende wird’s meistens besser als geplant 😄
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Gericht Airfryer, Hauptgericht, High Protein, Sommer
Küche Mediterran
Portionen 2
Kalorien 870 kcal

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Zutaten
  

  • 2 Hähnchenbrüste eingelegt, z. B. Arrabiata
  • 1 große Süßkartoffel oder 2 kleine
  • 1–2 Paprika rot & grün
  • Feldsalat Handvoll
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 100 g Cherrytomaten
  • ½ rote Zwiebel
  • ½ Gurke
  • 1 Avocado
  • 1–2 Lauchzwiebeln
  • 2 EL Hüttenkäse
  • Petersilie

Fürs Dressing / Würze:

  • Olivenöl Zitrone, Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum, Chiliflocken

Anleitungen
 

  • Hähnchen flach klopfen und im Airfryer bei 185°C ca. 15 Min garen
  • Süßkartoffel würfeln, mit Öl & Salz im Airfryer ca. 15 Min vorgaren, dann Paprika dazu und weitere 10 Min
  • Tomatensalat aus Tomaten, Zwiebel, Basilikum, Olivenöl, Salz & Pfeffer mischen
  • Gurkensalat mit Avocado, Lauchzwiebeln, Petersilie, Zitrone, Olivenöl, Salz & Pfeffer anmachen
  • Feldsalat als Base, Mozzarella + Tomatensalat drauf
  • Rest dazu anrichten und mit Hüttenkäse & Chiliflocken toppen

Notizen

Pro Portion (ca.): 870 kcal | 56 g Protein | 47 g Fett | 59 g Kohlenhydrate

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