30-Minuten-Reispfanne mit Hähnchenspießen & Knoblauch-Dip
Diese 30-Minuten-Reispfanne mit Hähnchenspießen und Knoblauch-Dip ist ein unkompliziertes Feierabendgericht, das schnell auf dem Tisch steht. Tomatenreis mit Kichererbsen und Erbsen trifft auf würzige Hähnchenspieße aus dem Airfryer und einen einfachen Joghurt-Knoblauch-Dip.
Schnelle Reispfanne mit Kichererbsen und Erbsen
Der Reis gart direkt mit Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne. Kichererbsen und TK-Erbsen kommen erst gegen Ende dazu, damit alles zusammen fertig wird und die Zubereitung unkompliziert bleibt.
Hähnchenspieße aus dem Airfryer mit Knoblauch-Dip
Während der Reis köchelt, werden die Hähnchenwürfel gewürzt, aufgespießt und im Airfryer gegart. Der Dip aus griechischem Joghurt, Knoblauch und Salz ist in wenigen Minuten angerührt und passt perfekt zu den Spießen.
30-Minuten-Reispfanne mit Hähnchenspießen & Knoblauch-Dip
Video
Küchenequipment
- 1 große Pfanne mit Deckel
- 4 Spieße
Zutaten
Für die Reispfanne
- 150 g Reis gewaschen
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gehackte Tomaten 1 Dose
- 200 ml Wasser ca.
- 200 g Kichererbsen abgetropft
- 100 g TK-Erbsen
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Paprikapulver edelsüß nach Geschmack
- Petersilie zum Servieren
Für die Hähnchenspieße
- 4 Hähnchenbrustfilets zusammen ca. 700–750 g
- 1 EL Olivenöl ca.
- Salz nach Geschmack
- Paprikapulver edelsüß nach Geschmack
Für den Knoblauch-Dip
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein schneiden und in 1 EL Olivenöl anbraten. Den gewaschenen Reis dazugeben und kurz mitrösten.
- Gehackte Tomaten und etwa 200 ml Wasser dazugeben, salzen und mit Paprikapulver würzen. Zugedeckt etwa 15–18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen ist.
- Kichererbsen und TK-Erbsen in den letzten 5 Minuten unter den Reis geben und mitgaren.
- Währenddessen Hähnchenbrust würfeln, mit etwa 1 EL Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen und auf 4 Spieße stecken. Im Airfryer bei 175 °C etwa 12 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Für den Dip griechischen Joghurt mit 1 gepressten Knoblauchzehe und Salz verrühren.
- Die Reispfanne mit Petersilie toppen und zusammen mit den Hähnchenspießen und dem Knoblauch-Dip servieren.
Nährwerte pro Portion
Mehr schnelle Ideen findest du auch bei meinen Airfryer-Rezepten.
