Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein schneiden und in 1 EL Olivenöl anbraten. Den gewaschenen Reis dazugeben und kurz mitrösten.

Gehackte Tomaten und etwa 200 ml Wasser dazugeben, salzen und mit Paprikapulver würzen. Zugedeckt etwa 15–18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen ist.

Kichererbsen und TK-Erbsen in den letzten 5 Minuten unter den Reis geben und mitgaren.

Währenddessen Hähnchenbrust würfeln, mit etwa 1 EL Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen und auf 4 Spieße stecken. Im Airfryer bei 175 °C etwa 12 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Für den Dip griechischen Joghurt mit 1 gepressten Knoblauchzehe und Salz verrühren.

Die Reispfanne mit Petersilie toppen und zusammen mit den Hähnchenspießen und dem Knoblauch-Dip servieren.