Mexikanisch

Diese Süßkartoffel-Tacos kommen ganz ohne klassische Tortilla aus: Dünne Süßkartoffelscheiben werden leicht überlappend ausgelegt, mit Käse überbacken und anschließend mit Pflücksalat, Hähnchen, Hüttenkäse und Sriracha gefüllt. Das Rezept ergibt acht Tacos mit etwa 19 g Protein pro Taco. Süßkartoffel-Käse-Basis aus dem Ofen Die Süßkartoffel möglichst dünn schneiden, damit die Scheiben in 15–20 Minuten gar und…