Zucchini-Sandwiches 🥒🧀✨
Low Carb, proteinreich und richtig lecker.
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Zutaten
- 1 große Zucchini
- 250 g Gouda gerieben
- 1 Kugel Mozzarella
- etwas Feldsalat
- ein paar Cherrytomaten
- 4 TL Pesto
- ca. 16 Scheiben Puten- oder Hähnchenbrustaufschnitt
- 1/2 Avocado
Anleitungen
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Mit geriebenem Gouda oder light Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit Pesto bestreichen und mit Feldsalat, Tomaten, Mozzarella, Aufschnitt und Avocado belegen.
- Zusammenklappen und genießen! 😌
Notizen
Pro Sandwich (ca.): 410 kcal | 30 g Protein | 27 g Fett | 5 g Kohlenhydrate