Zurück zum Rezept
–+ servings
Shakshuka mit Feta, Eiern und Tomatensoße

Shakshuka für Faule mit Feta

Schnelles Cozy Dinner mit passierten Tomaten, Eiern und Feta – in etwa 20 Minuten auf dem Tisch.
Noch keine Bewertungen
Rezept drucken Rezept anpinnen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Portionen
Kalorien 450kcal

Video

Küchenequipment

  • große Pfanne mit Deckel

Zutaten
  

Zutaten

  • 2 Dosen passierte Tomaten je ca. 500 g
  • 4 Eier
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 50 g Feta zerbröselt
  • 1 Lauchzwiebel in feine Ringe geschnitten
  • Oregano, Chili, Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • geröstetes Brot oder Baguette optional zum Servieren

Zubereitung
 

  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin einige Minuten glasig anbraten.
  • Passierte Tomaten dazugeben und kräftig mit Oregano, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  • Vier Mulden in die Tomatensoße drücken, die Eier hineingeben und mit Deckel bei mittlerer Hitze garen, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb noch die gewünschte Konsistenz hat.
  • Mit Feta, Lauchzwiebel, etwas Oregano und nach Wunsch zusätzlichem Chili toppen.
  • Nach Wunsch mit geröstetem Brot oder Baguette servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 450kcal
Kohlenhydrate: 34g
Protein: 25g
Fett: 23g