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Office Meal Prep – Asia Orzo Lachs Bowl

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Gericht Airfryer, Fisch, Hauptgericht, High Protein, Meal Prep
Küche Asiatisch
Portionen 2
Kalorien 780 kcal

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Zutaten
  

  • 1 Tasse Orzo ungekocht
  • 250 g Lachs
  • 150 g Cherrytomaten
  • 1 Lauchzwiebel
  • 2 EL gehackter Dill
  • Etwas Sesam

Für die Lachs-Marinade:

  • 1 TL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Chilliflocken
  • 1/2 TL Paprika edelsüß

Für das Dressing (pro Portion):

  • 3-4 EL Sojasauce
  • 1 TL Asia Süßsauer Soße
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Orzo nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  • Den Lachs in Stücke schneiden und mit Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Salz & Pfeffer marinieren. Anschließend bei 175 °C ca. 10 Minuten im Airfryer garen.
  • Cherrytomaten klein schneiden, Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Dill zum Orzo geben. Alles in Mealprep-Boxen schichten, den Lachs darauf verteilen und mit Sesam toppen.
  • Für das Dressing Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Pfeffer verrühren. Das Dressing am besten extra mitnehmen und erst vorm Essen drübergeben, damit alles schön frisch bleibt

Notizen

Pro Portion (ca.): 780 kcal | 39 g Protein | 32 g Fett | 66 g Kohlenhydrate