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Miso Ramen

Diese leckere Miso Ramen hab ich in unter 30 Minuten gemacht. 🍜 Definitiv die schnellere Variante, aber mindestens genauso lecker! 😋
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Gericht Airfryer, Hähnchen, Hauptgericht, High Protein, Schnell & Einfach, Suppe
Küche Asiatisch
Kalorien 720 kcal

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Zutaten
  

Für die Brühe:

  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer gerieben
  • 1 EL Tomatenmark optional
  • 2 EL helle Miso-Paste
  • 800 ml Hühnerbrühe
  • 100 ml Milch
  • 1 EL Sojasoße oder Sud von den Ramen Eiern

Einlage:

  • 2 Portionen Ramen-Nudeln
  • 1 Pak Choi
  • 1 Hähnchenbrust
  • 2 Ramen Eier
  • Frühlingszwiebel Koriander, Chili

Anleitungen
 

  • Sesamöl erhitzen, Knoblauch & Ingwer anschwitzen.
  • Tomatenmark kurz mitrösten.
  • Brühe angießen, 5 Minuten köcheln lassen.
  • Miso mit etwas heißer Brühe glatt rühren und einarbeiten (nicht sprudelnd kochen).
  • Milch zugeben und sanft ziehen lassen.
  • Hähnchenbrust flach klopfen nach Belieben würzen, im Airfryer auf 175 Grad 15 Minuten garen, danach in Scheiben schneiden.
  • Nudeln separat kochen und in Schüsseln geben.
  • Pak Choi, Lauchzwiebeln, Koriander ebenfalls in die Schüssel geben.
  • Brühe angießen, mit Hähnchen und halbierten Eiern toppen - gerne etwas Sojasoße oder Sud von den Eiern hinzufügen.

Notizen

Pro Portion (ca.): 720 kcal | 43 g Protein | 18 g Fett | 89 g Kohlenhydrate