Hot Honey Feta mit Airfryer-Gemüse
Knuspriger Feta im Blätterteig mit Honig und Chiliflocken, dazu warmes Airfryer-Gemüse mit Kichererbsen, Cherrytomaten, Koriander und Zitrone. Ein vegetarisches Hauptgericht für zwei Portionen.
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Küchenequipment
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose Kichererbsen
- 150 g Cherrytomaten
- 1 Handvoll Koriander
- ½ Zitrone Saft davon
Für das Gemüse
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Für den Feta
- 200 g Feta
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Eigelb
- 1 EL Sesam
Zum Servieren
- 2-3 EL Honig
- Chiliflocken
Zubereitung
- Zucchini und Paprika klein schneiden und zusammen mit den Kichererbsen, Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Im Airfryer bei 200 °C für 20 Minuten garen.
- Den Feta in Blätterteig einschlagen, die Ränder mit einer Gabel verschließen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Airfryer backen und nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Cherrytomaten und Koriander unter das warme Gemüse mischen. Mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den knusprigen Feta mit Honig beträufeln und Chiliflocken bestreuen.
- Lasst es euch schmecken!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 1335kcal
Kohlenhydrate: 126g
Protein: 39g
Fett: 68g