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Hot Honey Feta auf leckerem Airfryer Gemüse

Dieses Rezept verdient es viral zu gehen! Diesen knusprigen „Hot Honey Feta auf leckerem Airfryer Gemüse“ hab ich bei @piaundhalloumi gesehen und bin einfach nur begeistert!
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Gericht Airfryer, Hauptgericht, Sommer
Küche Mediterran, Vegetarisch
Portionen 2
Kalorien 1.335 kcal

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Zutaten
  

  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 150 g Cherrytomaten
  • 1 Handvoll Koriander
  • Saft von ½ Zitrone

Für das Gemüse:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zweig Rosmarin
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver

Für den Feta:

  • 200 g Feta
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Sesam

Zum Servieren:

  • 2 –3 EL Honig
  • Chiliflocken

Anleitungen
 

  • Zucchini und Paprika klein schneiden und zusammen mit den Kichererbsen, Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Im Airfryer bei 200 °C für 20 Minuten garen.
  • Den Feta in Blätterteig einschlagen, die Ränder mit einer Gabel verschließen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 180 °C für 15 Minuten im Airfryer backen und nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  • Cherrytomaten und Koriander unter das warme Gemüse mischen. Mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den knusprigen Feta mit Honig beträufeln und Chiliflocken bestreuen.
  • Lasst es euch schmecken!

Notizen

Pro Portion (ca.): 1.335 kcal | 39 g Protein | 68 g Fett | 126 g Kohlenhydrate