Erdbeer-Quark mit Zimt-Granola
Cremiger Erdbeer-Quark mit selbstgemachtem Zimt-Granola aus Haferflocken, Mandeln und Honig. Das Rezept eignet sich als Frühstück oder Dessert und ergibt drei Portionen.
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Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 500 g Quark 20 % Fett
- 1 TL Vanillepaste
Granola:
- 100 g kernige Haferflocken
- 30-40 g Mandelsplitter
- 1 EL Honig
- 2 TL Zimt
Zubereitung
- Erdbeeren klein schneiden und mit der Erdbeermarmelade vermengen. Quark mit Vanillepaste glatt rühren.
- Für das Granola Haferflocken und Mandelsplitter in einer Pfanne anrösten. Zimt und Honig dazugeben, kurz karamellisieren und anschließend abkühlen lassen.
- Erdbeer-Mischung und Vanillequark auf drei Portionen verteilen und mit dem abgekühlten Zimt-Granola toppen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 470kcal
Kohlenhydrate: 53g
Protein: 28g
Fett: 16g