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Coffee Cake - Vanille-Käse-Streuselkuchen

Cremig, vanillig und nicht zu schwer – perfekt zum Kaffee ☕️
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Gericht Dessert, Kuchen
Portionen 12
Kalorien 355 kcal

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Zutaten
  

Teig:

  • 200 g Butter
  • 350 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • ½ Pck Backpulver
  • 1 Prise Salz

Füllung:

  • 200 g Skyr
  • 200 g Quark 40 %
  • 2 Eier
  • 90 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • Abrieb von ½ Bio-Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Puderzucker fürs Topping

Anleitungen
 

  • Butter mit allen Teigzutaten kurz verkneten
  • Hälfte des Teigs in eine 26-cm-Springform drücken
  • Alle Zutaten für die Füllung glatt verrühren
  • Füllung auf den Boden geben
  • Restlichen Teig als Streusel darüber verteilen
  • 45 Min bei 180 °C Umluft backen
  • Komplett auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen

Notizen

Pro Portion (bei 12 Portionen, ca.): 355 kcal | 8 g Protein | 17 g Fett | 42 g Kohlenhydrate