Bulgarischer Shopska Salat
Klassischer bulgarischer Shopska Salat mit Tomaten, Gurke, grüner Paprika, roter Zwiebel und reichlich geriebenem Weichkäse.
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Küchenequipment
- große Salatschüssel
Zutaten
Zutaten
- 400 g Tomaten gewürfelt
- 1 Gurke gewürfelt
- 3–4 grüne Spitzpaprika klein geschnitten
- 1 rote Zwiebel fein geschnitten
- 200 g bulgarischer Weichkäse fein gerieben oder zerbröselt
- 2 EL Sonnenblumenöl oder nach Geschmack
- 1–2 EL Weißweinessig nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Tomaten, Gurke und grüne Spitzpaprika klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Rote Zwiebel fein schneiden und unterheben.
- Mit Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bulgarischen Weichkäse großzügig über den Salat reiben oder fein darüberbröseln und direkt servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 235kcal
Kohlenhydrate: 16g
Protein: 9g
Fett: 15g