Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.

Bananen zerdrücken und mit Ei, geschmolzener Butter, Zucker und Vanille verrühren.

Mehl, Backpulver und Salz kurz unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Weiße Schokolade, Blaubeeren und Mandeln vorsichtig unterheben.

Teig in die Kastenform füllen und nach Wunsch mit einigen Blaubeeren, Schokostückchen und Mandeln toppen.

Etwa 40 Minuten backen und anschließend kurz in der Form abkühlen lassen.