Airfryer Lachs mit Süßkartoffeln & Sriracha-Skyr
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Zutaten
- 2 Süßkartoffeln
- 200 g Prinzessinnenbohnen
- 2 Lachsfilets
- 2 EL Kochpaste getr. Tomate
- 3 EL Skyr
- 2 EL Sriracha
- Olivenöl
- Paprikapulver edelsüß, Salz
Optional für den Lachs:
- Olivenöl + Paprikapulver + Salz.
Anleitungen
- Süßkartoffeln würfeln, mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz mischen. 15 Min bei 180 °C im Airfryer backen. (Macht es besser als ich und nehmt das Gitter raus)
- Bohnen dazugeben und weitere 7 Min garen.
- Lachs mit Kochpaste marinieren und 13–15 Min bei 175 °C backen.
- Skyr, Sriracha und Salz verrühren.
- Alles zusammen anrichten und mit dem Sriracha-Skyr servieren.
Tipp: Wenn dir der Dip zu scharf ist, einfach weniger Sriracha oder Tomatenketchup unterrühren.
Notizen
Pro Portion (ca.): 632 kcal | 35 g Protein | 27 g Fett | 64 g Kohlenhydrate