Spinat-Artischocken-Dip mit Käse
Cremiger amerikanischer Spinach Artichoke Dip mit Spinat, Artischocken, Frischkäse, Parmesan und überbackenem Käse.
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Küchenequipment
- große Pfanne
- Auflaufform
Zutaten
Zutaten
- 100 g Spinat frisch
- 1 Dose Artischockenherzen in Wasser abgetropft und grob gehackt
- 5 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 weiße Zwiebeln in Halbringe geschnitten
- 1 EL Olivenöl zum Anbraten
- 300 g Frischkäse
- 3 EL Parmesan gerieben
- 100 g Crème fraîche optional
- 200 g geriebener Käse normal oder light
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebeln in Halbringe schneiden, Knoblauch fein hacken und Artischockenherzen grob zerkleinern.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kräftig anrösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Knoblauch dazugeben und etwa 2 Minuten mitbraten. Anschließend den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
- Artischocken, Parmesan und Frischkäse unterrühren. Nach Wunsch Crème fraîche ergänzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Masse in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 260kcal
Kohlenhydrate: 11g
Protein: 12g
Fett: 19g