Milch lauwarm erwärmen, Hefe mit etwas Zucker darin auflösen und kurz stehen lassen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen, dann Hefemilch und Ei dazugeben. Kurz ankneten, dann die weiche Butter einarbeiten und alles zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt 1,5 Std. gehen lassen.

Schokodrops kurz unterkneten, Teig in 3 Teile teilen, zu Strängen rollen und flechten. Nochmal 30 Min. gehen lassen, mit Eigelb-Milch bestreichen und mit Mandelsplittern toppen.

Bei 180 °C ca. 25–30 Min. goldbraun backen.