Caesar Salad mit Airfryer-Hähnchen
Caesar Salad mit cremigem Dressing aus griechischem Joghurt und Light-Mayonnaise, knusprigen Vollkorn-Croutons und Hähnchen aus dem Airfryer. Zwei sättigende Portionen mit klassischem Caesar-Geschmack.
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Küchenequipment
Zutaten
Für den Salat
- 2 Romanasalate
- 150 g Cherrytomaten
- 1 Hähnchenbrust
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 EL Parmesan gerieben
Für das Joghurt-Dressing
- 3 EL griechischer Joghurt
- 2 EL Light-Mayonnaise
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Sardellenfilets
- ½ Zitrone Saft davon
- 3 EL Parmesan gerieben
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust flach klopfen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Im Airfryer 15 Minuten bei 180 °C garen.
- Das Vollkornbrot würfeln und im Airfryer rösten, bis die Croutons knusprig sind.
- Für das Dressing griechischen Joghurt, Mayonnaise, Dijon-Senf, gepressten Knoblauch, fein gehackte Sardellen, Zitronensaft, Parmesan, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
- Den Romanasalat schneiden und mit dem Dressing vermengen.
- Das gegarte Hähnchen in Streifen schneiden. Den Salat mit Tomaten, Hähnchen, Croutons und Parmesan toppen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 390kcal
Kohlenhydrate: 31g
Protein: 31g
Fett: 16g