Caesar Chicken Tacos mit Romanasalat
Knusprige Caesar Chicken Tacos mit würzigem Hähnchenhack, Romanasalat und selbstgemachtem Caesar-Dressing.
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Küchenequipment
- große Pfanne
- Schüssel
Zutaten
Für die Tacos
- 9–10 kleine Weizentortillas
- 1 kleiner Romanasalat in feine Streifen geschnitten
- 500 g Hähnchenhack alternativ sehr fein gehacktes Hähnchenfleisch
- Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Caesar-Dressing
- 4 EL Joghurt
- 150 ml Light-Mayonnaise
- 100 ml Buttermilch
- ½ Zitrone Saft davon
- 1 Schuss Worcestershiresauce
- 1 Knoblauchzehe fein gerieben
- 1 TL Senf
- 5–6 Sardellenfilets fein gehackt
- 2 EL Parmesan gerieben, ca. 20 g
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenhack mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Die Hähnchenmasse dünn auf jeweils eine Seite der kleinen Tortillas drücken.
- Für das Dressing Joghurt, Light-Mayonnaise, Buttermilch, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Knoblauch, Senf, Sardellen, Parmesan und Pfeffer glatt verrühren.
- Tacos zuerst mit der Hähnchenseite nach unten in einer heißen Pfanne braten, bis das Fleisch gar und schön gebräunt ist. Anschließend wenden und die Tortillaseite kurz knusprig braten.
- Mit Romanasalat und Caesar-Dressing toppen und direkt servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 525kcal
Kohlenhydrate: 40g
Protein: 38g
Fett: 23g