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15 Minuten Tortellini-Salat mit Spargel & Pesto

Leuteeeee den müsst ihr machen! Der ist sowas von schnell fertig und einfach mehr als köstlich!
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Frühling, Hauptgericht, Salat, Schnell & Einfach
Küche Italienisch, Vegetarisch
Portionen 4
Kalorien 800 kcal

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Zutaten
  

  • 700 g Tortellini
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 200 g TK Erbsen
  • 1 Glas Pesto
  • ½ Packung Feldsalat
  • 2 Lauchzwiebeln
  • Pinienkerne geröstet

Anleitungen
 

  • Tortellini kochen. Spargel & Erbsen kurz blanchieren und im Eiswasser abschrecken.
  • Alles mit geschnittenen Lauchzwiebeln & Pesto mischen, Feldsalat unterheben.
  • Mit gerösteten Pinienkernen toppen.

Notizen

Pro Portion (ca.): 800 kcal | 27 g Protein | 40 g Fett | 85 g Kohlenhydrate